PIZZAS
La mozzarella utilisée est un «Fior Di Latte» (littéralement « fleur de lait » en langue
française), un fromage à pâte filée fabriqué à partir du lait de vache (avec une technique
similaire à celle de la mozzarella), originaire de Campanie et des Pouilles.
Le speck est un jambon sec fumé au bois de hêtre d’origine paysanne.
Le Taleggio AOP d’origine italienne est un gros pavé moelleux au lait de vache
Tomate, mozzarella, basilic
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Tomate, ail, origan
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Tomate, mozzarella, champignons, origan, jambon blanc
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Tomate, mozzarella, bœuf, poivron, cheddar, sauce BBQ, oignons frits
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Mozzarella, chèvre, origan, miel, roquette, noisettes torréfiées, speck
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Tomate, mozzarella, poivron, champignons, aubergine, tomates cerise, oignons
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Tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmigiano reggiano
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Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, crème, œuf miroir
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Tomate, mozzarella, poivron, spianata piccante, roquette, oignons
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Tomate, mozzarella, aubergine, speck, tomates cerise, crème balsamique
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Crème moutarde à l’ancienne, mozzarella,
blanc de volaille, champignons, œuf miroir, huile de truffe
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Crème & ciboulette, mozzarella, saumon fumé,
roquette, citron, noisettes torréfiées
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Crème moutarde à l’ancienne, mozzarella, andouille de Guemené,
pomme de terre grenaille, oignons
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Tomate, mozzarella, Speck, artichauts marinés, tomates confites,
crème balsamique
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Mozzarella, pomme de terre grenaille, lardons fumés, taleggio, oignons
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Demi-pizza au choix dans toute la carte accompagnée d’une salade composée
Base crème curry coco, mozzarella, poulet, tagliatelles de courgettes au romarin
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